高齢初マタ　Withワンコ～ズ

圧力鍋を変えてのチャレンジ

10/22　３回目の玄米炊き（圧力鍋）

圧力鍋を購入したので（5.5L、8合炊き）
その中に載っていたレシピでチャレンジ！

■玄米はたっぷりの水に1時間漬けておく（その後水を切る）
■玄米3カップ水新たに4カップ（玄米の30％増し）塩小匙1を圧力鍋に入れる
■弱火で30分加熱、そのまま15分ほど自然冷却

＜＜感想＞＞
いつもは玄米に対して水1.5倍で作ってたので、今回は固めに感じた。
水分の加減でか『おこげ』が出来てたが、この部分がすごく固くて
まるで『干し飯』
　いつもは入れない塩を入れたせいもあり、なんだかしょっぱく感じる。

今後は水分1.5倍で作ろうと思う。